PIM'S
- Personnes : 30 pim's
- Temps de préparation : 50 minutes
- Temps de cuisson : 10-15 minutes
- Temps total : 1 heure
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 2 Oeufs
- 40 g Sucre
- 50 g Farine
- 1 càc Poudre à lever
- 1 càs Lait
- Chocolat noir
- Gelée d’orange
PRÉPARATION
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Monter les blancs en neige.
- Mélanger les jaunes avec le sucre.
- Ajouter la farine et la levure.
- Délayer avec un peu de lait.
- Incorporer délicatement les blancs en neige.
- Placer le moule sur la plaque et verser la préparation dans les empreintes.
- Enfourner 10-15 minutes à 180°.
- Après démoulage et avoir nettoyé le moule, placer quelques pistoles de chocolat dans chaque empreinte et laisser fondre 5 mn dans le four chaud éteint.
- Étaler le chocolat et laisser prendre au congélateur 15 mn.
- Déposer 1 càc de gelée sur le chocolat et replacer les génoises.
- Laisser prendre à nouveau au congélateur 15 mn avant de procéder au démoulage final.
- À conserver au frais.
NOTES :
Vous pouvez utiliser de la confiture à la place de la gelée, cependant certaines confitures sont liquides. Donc veillez à ce qu’elles se tiennent bien.
Bonne dégustation 😉
