Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA

PIM’S Personnes : 30 pim’s Temps de préparation : 50 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Temps total : 1 heure USTENSILES :  Plaque perforée Moule mini-tartelettes Ohra INGRÉDIENTS : 2 Oeufs 40 g Sucre 50 g Farine 1 càc Poudre à lever 1 càs Lait Chocolat noir Gelée d’orange PRÉPARATION Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine et la levure. Délayer avec un peu de lait. Incorporer délicatement les blancs en neige. Placer le moule sur la plaque et verser la préparation dans les empreintes. Enfourner 10-15 minutes à 180°. Après démoulage et avoir nettoyé le moule, placer quelques pistoles de chocolat dans chaque empreinte et laisser fondre 5 mn dans le four chaud éteint. Étaler le chocolat et laisser prendre au congélateur 15 mn. Déposer 1 càc de gelée sur le chocolat et replacer les génoises. Laisser prendre à nouveau au congélateur 15 mn avant de procéder au démoulage final. À conserver au frais. NOTES : Vous pouvez utiliser de la confiture à la place de la gelée, cependant certaines confitures sont liquides. Donc veillez à ce qu’elles se tiennent bien. Bonne dégustation 😉

Farandole de mini moelleux Personnes : 24 bouchées Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps total : 35 minutes USTENSILES :  Plaque perforée Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA INGRÉDIENTS : 1 Banane 50 g Skyr 1 càc sirop de Dattes 1 Oeuf 75 g Farine 1 càc Poudre à lever Topping au choix  PRÉPARATION : Peler et écraser la banane. Incorporer le skyr, le sirop de dattes et l’oeuf. Ajouter la farine et la levure, puis bien mélanger. Poser le moule sur la plaque. Répartir dans le moule à mini tartelettes. Ajouter le topping de votre choix. Ici, j’ai mit ce que j’avais dans mon placard : des cubes d’écorces d’oranges confites, des amandes effilées, des pépites de chocolat noir, des pépites de chocolat blanc, du praliné. Enfourner 15 minutes à 180°. NOTES :Envie d’une petite douceur ? Il n’y a que l’embarras du choix avec ces petites bouchées toutes en légèreté. 

Mini financiers sans beurre à la Pêche Personnes : 20 mini financiers Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps total : 35 minutes USTENSILES :  Plaque perforée Moule mini-tartelettes Ohra INGRÉDIENTS : 2 Blancs d’oeufs 30 g Sucre glace 25 g Farine 50 g Amandes en poudre 1 Petit suisse Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères 1/2 Pêche PRÉPARATION : Fouetter les blancs pour qu’ils deviennent mousseux mais pas en neige. Ajouter le sucre glace, la poudre d’amandes, le petit suisse et quelques gouttes d’extrait d’amandes amères, puis mélanger. Placer le moule sur la plaque et verser la préparation dans les empreintes. Couper la demi pêche en 20 morceaux et les déposer sur chaque mini financier. Enfourner 15 minutes à 180°. NOTES :Délicieux petits financiers légers à déguster rien que pour le plaisir 😍