Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA

Blinis maison Personnes : 30 blinis Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps total : 15 minutes USTENSILES :  Cul de poule Fouet Moule mini tartelettes Plaque perforée Tapis cuisson INGRÉDIENTS : 100 g Farine 2 càc Poudre à lever 2 Oeufs 10 cl Lait Sel PRÉPARATION : Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure. Incorporer les oeufs, le lait et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Saler légèrement. Placer le moule sur la plaque perforée. Répartir la préparation dans les empreintes. Recouvrir du tapis de cuisson afin d’avoir des blinis pas trop gonflés. Enfourner 10 minutes à 180° (à adapter selon votre four). Laisser tiédir, puis démouler. NOTES : Ces blinis peuvent être préparés la veille et conservés sous vide dans un récipient be save.  Réaliser des blinis soi-même est vraiment d’une facilité et d’une rapidité ! Sans oublier qu’on sait quels ingrédients les composent et c’est très économique ! Régalez-vous 😉 https://lacuisinedemagali.com/wp-content/uploads/2025/12/blinis-maison.mov

Soufflés apéritifs jambon-gruyère Personnes : 40 soufflés Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes minutes Temps total : 25 minutes USTENSILES :  Moule mini-tartelettes Ohra Plaque perforée INGRÉDIENTS : 2 Oeufs 120 g Farine 25 cl Lait Sel, poivre 150 g allumettes Jambon 50 g Gruyère suisse râpé PRÉPARATION Préchauffer le four à 200°. Dans un récipient, fouetter les oeufs. Ajouter la farine et le lait, puis mélanger. Saler, poivrer et mélanger à nouveau. Placer le moule sur la plaque perforée. Déposer au fond de chaque empreinte un peu d’allumettes de jambon. Verser la préparation par-dessus, puis parsemer de gruyère râpé. Enfourner 15 minutes environ (selon votre four). NOTES : Vous souhaitez réaliser des amuses bouche apéritives originales sans passer des heures en cuisine ?  Cette recette tombe à point ! Vos convives vont adorer leur texture légère et leur goût savoureux 😋 Recette inspirée par @novice_en_cuisine

Mini tartelettes poulet-curry Personnes : 20-30 mini tartelettes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps total : 30 minutes USTENSILES :  Moule 30 mini-tartelettes Ohra Plaque perforée Emporte pièce Outil de fonçage INGRÉDIENTS : 1 Pâte brisée 2 Oeufs 60 g Parmesan râpé 45 g Crème liquide Curry Ciboulette 90 g Blanc poulet (reste de poulet rôti) PRÉPARATION Dans un récipient, mélanger : les oeufs, le parmesan, la crème, le curry et la ciboulette ciselée. Ajouter le blanc de poulet émincé et mélanger. Étaler la pâte brisée puis la découper à l’aide de l’emporte pièce. Disposer les cercles dans le moule et foncer la pâte à l’aide de l’outil de fonçage. Répartir la préparation dans chaque mini-tartelette. Enfourner 15-20 minutes à 200°. NOTES : Voici une recette toute simple pour régaler vos invités lors d’un apéritif.  Recette inspirée par @noviceencuisine.