image_print

Mini cannelés au magret de canard séché, abricots et chèvre

USTENSILES : 

INGRÉDIENTS :

PRÉPARATION

    1. Enlever le gras du magret, puis le couper en tout petits morceaux ; réserver.
    2. Couper les abricots en tout petits morceaux et réserver.
    3. Dans un récipient, fouetter les oeufs avec l’huile et le fromage de chèvre.
    4. Incorporer la farine et la levure.
    5. Délayer la préparation avec le lait.
    6. Saler légèrement et poivrer.
    7. Ajouter le magret et les abricots, puis mélanger.
    8. Placer le moule sur la plaque.
    9. Répartir la préparation dans les empreintes.
    10. Recouvrir de la toile de cuisson afin d’avoir un fond plat.
    11. Enfourner 25 minutes à 180°.

NOTES :

Petite escapade dans la belle région du Périgord avec cette recette.

Variante : vous pouvez remplacez les abricots par des figues, des noix, de la pomme, de la poire, du coing, de l’oignon confit…

S’abonner
Notification pour
0 Commentaires
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Retour en haut