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Cheese cake ail & fines herbes et saumon

CHEESE CAKE AIL & FINES HERBES ET SAUMON

USTENSILES : 

INGRÉDIENTS :

  • 100 g biscuits salés (type Tuc)
  • 70 g Beurre
  • 150 g Fromage frais de vache nature
  • 150 g Fromage frais ail & fines herbes 
  • 2 Oeufs
  • Poivre
  • 4 tranches Saumon fumé
  • Ciboulette

PRÉPARATION :

  1. Mixer les biscuits salés.
  2. Faire fondre le beurre et l’incorporer aux biscuits.
  3. Placer le moule sur la plaque.
  4. Répartir la préparation dans les empreintes du moule en tassant bien.
  5. Réserver au frais.
  6. Mélanger ensemble les fromages, les oeufs et le poivre.
  7. Déposer la préparation dans les empreintes, par dessus les biscuits-beure.
  8. Enfourner 15 minutes à 180°.
  9. Éteindre le four et y laisser les cheese cake 20 minutes.
  10. Laisse refroidir à température ambiante, puis réserver au frigo au moins 4 heures avant dégustation.
  11. Émincer le saumon et répartir sur les cheesecake, puis parsemer de ciboulette. 

NOTES :
Pour clôturer cette année 2023, voici une recette apéritive de cheese cake, inspirée par @amandinecooking.

Les ustensiles que j’ai utilisé
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