Cheese cake ail & fines herbes et saumon
- Personnes : 20 cheese cake
- Temps de préparation : 40 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 1 heure (sans le temps de refroidissement)
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 100 g biscuits salés (type Tuc)
- 70 g Beurre
- 150 g Fromage frais de vache nature
- 150 g Fromage frais ail & fines herbes
- 2 Oeufs
- Poivre
- 4 tranches Saumon fumé
- Ciboulette
PRÉPARATION :
- Mixer les biscuits salés.
- Faire fondre le beurre et l’incorporer aux biscuits.
- Placer le moule sur la plaque.
- Répartir la préparation dans les empreintes du moule en tassant bien.
- Réserver au frais.
- Mélanger ensemble les fromages, les oeufs et le poivre.
- Déposer la préparation dans les empreintes, par dessus les biscuits-beure.
- Enfourner 15 minutes à 180°.
- Éteindre le four et y laisser les cheese cake 20 minutes.
- Laisse refroidir à température ambiante, puis réserver au frigo au moins 4 heures avant dégustation.
- Émincer le saumon et répartir sur les cheesecake, puis parsemer de ciboulette.
NOTES :
Pour clôturer cette année 2023, voici une recette apéritive de cheese cake, inspirée par @amandinecooking.
