Coeurs moelleux à la noisette avec coque en chocolat
- Personnes : 10
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15-20 minutes minutes
- Temps total : 30 minutes
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 120 g Poudre de Noisettes
- 40 g Farine
- 50 g Sucre de coco
- 120 g Compote ssa
- 4 blancs d’oeufs
- Chocolat de couverture (ici, j’ai choisi un petit assortiment : noir, blanc, au lait, Ruby)
PRÉPARATION
- Mélanger la poudre de noisettes avec la farine et le sucre de coco.
- Ajouter la compote, puis mélanger.
- Monter les blancs en neige.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Poser le moule sur la plaque perforée.
- Répartir la préparation dans 10 empreintes, puis enfourner à 180° pendant 10-15 minutes.
- Laisser refroidir les coeurs quelques minutes avant de démouler.
- Laver et essuyer le moule, puis répartir le chocolat dans les empreintes.
- Enfourner quelques instants pour faire fondre le chocolat (le four étant encore chaud de la cuisson des coeurs).
- Étaler le chocolat fondu avec le bout du manche d’une mini spatule, puis y déposer les biscuits coeurs en appuyant légèrement.
- Mettre au frigo environ 1 heure pour que le chocolat fige.
NOTES :
Une idée pleine d’amour et de gourmandise à servir par exemple pour la St Valentin ❤️
