Filet de julienne à la crème moutardée-citronnée
- Personnes : 2-4
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20-25 minutes
- Temps total : 30 minutes
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 320 g Filet de Julienne
- 1 càs Moutarde à l’ancienne @moutardesfallot
- 20 cl Crème (végétal ou non)
- 1 Citron
- 2 gousses d’Ail
- Sel @rivesalinehumsud
- Poivre blanc Sikara
- Huile d’olive
- Algues déshydratées Laitue de mer @aore_algues
PRÉPARATION :
- Placer l’ensemble des récipients Combo Cook sur une plaque perforée.
- Déposer le poisson dans le Combo Cook Rectangulaire.
- Dans un récipient, verser la moutarde, la crème et mélanger.
- Couper le citron en deux et presser une moitié.
- Verser le jus dans le mélange précédent er couper l’autre moitié en rondelles ; les réserver.
- Éplucher les gousses d’ail, les écraser et les ajouter à la sauce.
- Saler, poivrer et mélanger l’ensemble.
- Asperger le poisson de quelques sprays d’huile d’olive.
- Verser la préparation crème-moutarde-citron sur le poisson.
- Saupoudrer de laitue de mer déshydratée.
- Placer les rondelles de citron sur le poisson et enfourner 20-25 minutes à 180°.
NOTES :
Vous l’avez sûrement déjà vu sur les réseaux, avec le Combo Cook Guy Demarle on peut cuisiner plusieurs plats en même temps.
Je les ai donc testé 😉
Je commence par vous partager celle du poisson. Facile à préparer, délicieux à déguster… un vrai délice pour les papilles !
Les autres arrivent très vite 😊
