Gratin de patates douces au chèvre frais et bacon
- Personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30-35 minutes
- Temps total : 50 minutes
INGRÉDIENTS :
- 2 belles Patates douces
- 200 g Chèvre frais
- 20 cl Crème fraîche
- 2 Oeufs
- 200 g Bacon
- Sel-poivre
- 4 càs Parmesan
PRÉPARATION :
- Éplucher les patates douces.
- Les couper en rondelles et les précuire à la vapeur 10-15 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger le fromage, la crème, les oeufs et le bacon coupé en lamelles.
- Saler légèrement et poivrer.
- Placer la moitié des patates douces dans un plat à gratin.
- Verser la moitié de la préparation au chèvre-bacon.
- Déposer le reste des patates douces , puis du mélange chèvre-bacon.
- Parsemer de parmesan et enfourner 20-25 minutes à 180°.
NOTES :
Un délice sain, simple et qui embaumera votre cuisine de doux parfums culinaires 😍
