Fiadone
- Personnes : 8
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Temps total : 55 minutes
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 5 Oeufs
- 90 g Sucre de Dattes @koro_fr
- 1 Citron bio
- 500 g Brocciu
PRÉPARATION :
- Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Prélever les zestes du citron et les incorporer au mélange précédent.
- Ajouter le broccio et mélanger à nouveau.
- Placer le moule sur la plaque.
- Verser la préparation dans le moule et enfourner 45 mn à 180°.
NOTES :
Cette spécialité corse est sans gluten, puisque sans farine et vraiment d’une grand simplicité à réaliser 😊
Pour ceux qui ne savent pas, le brocciu est un fromage frais de brebis (ou chèvre) de Corse 🐐
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