Pao de lo - La Cuisine de Magali

Pão de ló

USTENSILES :

INGRÉDIENTS :

6 oeufs
100 g Sucre
1 pincée Sel
150 g Farine
1 sachet Poudre à lever
Vanille en poudre

PRÉPARATION

1. Séparer les blancs des jaunes.
2. Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
4. Ajouter la farine, la levure et la vanille au mélange jaunes d’oeufs et sucre. Bien mélanger.
5. Incorporer délicatement les blancs en neige.
6. Poser le moule sur la plaque perforée.
7. Verser dans le moule et enfourner 30 minutes à 180°.

NOTES :

Aujourd’hui c’est le jour de la fête de la liberté du Portugal 🇵🇹

J’ai voulu mettre ce pays à l’honneur que j’affectionne particulièrement. C’est aussi une bonne occasion pour faire un petit clin d’oeil affectueux à mes amies Vania et Ana

J’ai modifié un peu la recette originale, notamment le sucre dont la quantité est double à la base, j’y ai ajouté un peu de vanille et saupoudré de sucre glace pour la touche déco ✨

Ce gâteau peut aussi servir comme base et être agrémenté selon vos envies : confiture, pâte à tartiner, crème pâtissière ou accompagné d’une salade de fruits…