Petits cakes marbrés, glaçage rocher
- Personnes : 10
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25-30 minutes
- Temps total : 40 minutes
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
Pour le cake vanille :
- 60 g Sucre
- 60 g Fromage blanc
- 1 Oeuf
- 110 g Farine
- 2 g Poudre à lever
- Vanille en poudre
- 100 g Yaourt grec
Pour le cake chocolat :
- idem
- sauf, remplacer la vanille par 10 g Cacao maigre en poudre
PRÉPARATION :
Du cake Vanille :
- Mélanger le sucre avec le fromage blanc.
- Ajouter l’oeuf, puis la farine, la levure et la vanille.
- Bien mélanger.
- Incorporer le yaourt grec et mélanger à nouveau.
Du cake chocolat :
- Reprendre les mêmes étapes que la pâte vanillée, en remplaçant la vanille par le cacao.
Réalisation des petits cakes :
- Placer le moule sur la plaque perforée.
- Verser chaque pâte de façon aléatoire dans chaque empreinte pour obtenir un joli marbrage.
- Enfourner 25-30 minutes (selon votre four) à 170°.
- Démouler et laisser refroidir les marbrés.
- Faire fondre le glaçage au micro-ondes, par tranche de 30 secondes pour surveiller qu’il ne cuise pas.
- Napper chaque petite cake de glaçage rocher.
- Placer au frigo pour que le chocolat fige.
NOTES :
Une douce gourmandise régressive, qui rappelle notre enfance 😍
