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Tartines gratinées au comté

INGRÉDIENTS :

  • 2 gros Oignons ou 3 moyens
  • 1 càc Huile d’olive
  • 100 g Bacon
  • 1 Oeuf
  • 5 cl Vin blanc (j’ai utilisé du Bourgogne aligoté)
  • Sel, poivre
  • 5 tranches Pain de mie
  • 60 g Compté râpé

PRÉPARATION

    1. Éplucher et émincer les oignons.
    2. Les faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive et le bacon coupé en petits morceaux.
    3. Dans un récipient, fouetter ensemble l’oeuf et le vin blanc. Saler, poivrer la préparation et mélanger.
    4. Poser les tranches de pain de mie sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    5. Les badigeonner de la préparation oeuf-vin blanc.
    6. Les recouvrir du mélange oignons-bacon.
    7. Parsemer les tartines de comté râpé et enfourner 5-10 minutes à 200° pour les dorer.

NOTES :

Servir avec une salade 🥬

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