Sapin gourmand pommes-spéculoos
- Personnes : 14
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 1 heure
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 2 Oeufs
- 1 sachet Sucre vanillé
- 10 cl Lait
- 15 g Huile de coco
- 60 g Farine
- 1 càc Poudre à lever
- 800 g Pommes
- 8 Spéculoos
- Sucre glace (option)
PRÉPARATION
- Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait et l’huile de coco, puis mélanger.
- Incorporer la farine et la levure.
- Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles avec un robot ou une mandoline pour qu’elles soient régulières.
- Les verser dans la pâte et mélanger de façon à bien enrober les pommes.
- Placer le moule sur la plaque.
- Verser environ la moitié de la préparation dans le moule.
- Déposer 3-4 spéculoos.
- Verser le reste de pâte et couvrir du reste de spéculoos. Appuyer un peu sur les biscuits pour qu’ils soient pris dans la pâte.
- Enfourner 40 minutes à 180°.
- Démouler l’invisible et lorsqu’il a refroidit, saupoudrer de sucre glace pour un effet neige sur les sapins.
NOTES :
J’avais envie de refaire l’invisible qui figure déjà sur mon blog mais en y ajoutant un croquant de saison, d’où les spéculoos 😉
Et en s’inspirant de l’ambiance de Noël avec ce moule sapin 🌲
Oh, ça doit être délicieux 😋
Merci Magali 🙏🏻💖
Je pense que cette recette va faire des heureux ! Merci merci merci 🙏🏻💖💖💖
Bonjour Laurence ❤️ Merci pour ton message 🥰
J’espère que tout le monde se régalera avec ce sapin vraiment très bon, léger et aux saveurs de la saison 🍁🍏
Bonne dégustation 😊