Banana bread à la ricotta et sirop de yacon
- Personnes : 12
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes minutes
- Temps total : 30 minutes
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 2 Bananes
- 2 Oeufs
- 60 g sirop de Yacon
- 150 g Farine
- 1/2 sachet Poudre à lever
- 150 g Ricotta
- 50 g Pépites de chocolat
- Amandes effilées (optionnel)
PRÉPARATION
- Peler les bananes, les couper en rondelles et les déposer dans un récipient.
- Les écraser.
- Ajouter les oeufs, le sirop de yacon et mélanger.
- Incorporer la farine et la levure.
- Ajouter la ricotta, puis mélanger.
- Verser les pépites de chocolat à la préparation et mélanger à nouveau.
- Placer le moule sur la plaque perforée.
- Répartir la préparation dans les empreintes.
- Parsemer de quelques amandes effilées (optionnel). J’aime bien en ajouter un peu pour la petite touche déco et le côté croquant.
- Enfourner à 180° pendant 20 minutes (selon votre four).
NOTES :
Aujourd’hui je vous partage ma dernière création gourmande 😋
Une petite merveille en version mini grâce à notre superbe Moule 12 Briochettes Ohra !
L’association de la Ricotta et du Sirop de Yacon offre une douceur inédite tandis que les pépites de chocolat fondent à merveille dans la bouche… Et si vous aimez le croquant, ajoutez quelques amandes effilées en finition. Bonheur maximal !
Régalez-vous 😉
