Bouchées au pesto rosso et fromage frais
- Personnes : 24
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 35 minutes
USTENSILES :
- Cul de poule
- Fouet
- Moule 24 mini spirales Ohra
- Plaque perforée
- Toile de cuisson
- Poche à douille
- Douille cannelée
- Support poche douille
INGRÉDIENTS :
- 2 Oeufs
- 120 g Pesto rosso
- 100 g Skyr
- Origan
- Sel-poivre
- 110 g Farine
- 1/2 sache Poudre à lever
- 120 g Fromage frais (type St Moret)
- 1 càs Crème liquide
PRÉPARATION :
- Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le pesto et le skyr.
- Ajouter l’origan ; puis saler et poivrer légèrement.
- Incorporer la farine, la levure et bien mélanger le tout.
- Placer le moule sur la plaque perforée.
- Verser la préparation dans une poche à douille (pas besoin de mettre de douille, ici la poche sert à remplir les empreintes plus facilement) et répartir dans les empreintes du moule.
- Poser la toile de cuisson par-dessus pour que les fonds des mini spirales restent plat.
- Enfourner 15 minutes à 180°.
- Laisser refroidir et démouler.
- Mélanger le fromage frais avec la crème pour le détendre.
- Mettre la douille dans une poche à douille et y verser le fromage, puis en décorer les mini spirales.
NOTES :
Une recette apéritive simple à réaliser et que vos convives apprécieront 🥂💫
Recette inspirée par @novice_en_cuisine
