Cake carottes et bûche cendrée de chèvre
- Personnes : 12
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes minutes
- Temps total : 55 minutes
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 6 Carottes
- 4 Oeufs
- 15 cl Lait
- 5 cl Huile d’olive
- 250 g Farine
- 1/2 sachet Poudre à lever
- Mix d’épices spécial légumes
- Sel, poivre
- Cumin
- 1 bûche cendrée de chèvre
PRÉPARATION
- Peler et râper les carottes ; réserver.
- Dans un récipient, fouetter les oeufs, le lait et l’huile.
- Incorporer la farine et la levure.
- Ajouter du poivre, du cumin et saler légèrement.
- Verser les carottes dans la préparation, puis mélanger.
- Couper la bûche de chèvre en rondelles.
- Placer le moule sur la plaque.
- Y verser la moitié de la préparation.
- Insérer les tranches de chèvre, puis recouvrir du reste de la préparation.
- Déposer une toile de cuisson sur le dessus pour éviter que le fond du cake s’arrondisse.
- Enfourner 35 minutes (selon votre four) à 180°.
NOTES :
Qui a dit que le cake devait être classique ? Cette recette allie la douceur des carottes et le caractère du fromage de chèvre. Un régal !
