Moule 30 madeleines allongées OHRA

Madeleines longues apéritives ig bas au poulet et poivron Personnes : 30 Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 30 minutes USTENSILES :  Hachoir manuel Tornado Cul de poule Fouet Moule 30 madeleines allongées Plaque perforée INGRÉDIENTS : 1 Poivron rouge Huile d’olive Sel, poivre 120 g Poulet cuit  3 Oeufs 3 càs Yaourt grec (ou fromage blanc ou skyr) 60 g Poudre d’amande 60 g Farine T110 1/2 sachet Poudre à lever Ail en poudre @jm_vanille_ Herbes de Provence @truc.co_provence Paprika fumé PRÉPARATION : Couper le poivron en petits cubes et le faire revenir dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive. Saler et poivrer légèrement. Couper le poulet en petits morceaux à l’aide du Tornado, sans l’émietter. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le yaourt et 2 càs d’huile d’olive. Incorporer la poudre d’amande, la farine et la levure. Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika fumé, de l’ail en poudre et des herbes de Provence. Ajouter le poulet, le poivron et mélanger. Placer le moule sur la plaque. Répartir la préparation dans les empreintes. Il restera un peu de pâte que vous pouvez déposer dans le moule de votre choix (mini muffins, mini donuts, etc.). Enfourner environ 15-20 minutes (à ajuster selon votre four). NOTES : Le snack parfait pour un apéro, un batch cooking ou un repas sur le pouce 👌 Ces madeleines sont moelleuses à l’intérieur et légèrement dorées à l’extérieur avec un petit goût fumé et méditerranéen  😉 À consommer froides ou tièdes, et pourquoi pas accompagnées d’une sauce yaourt-citron 🤩 https://lacuisinedemagali.com/wp-content/uploads/2026/05/Madeleines-longues-aperitives.mov