Moule 8 Donuts OHRA

Bagels express Personnes : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Temps total : 40 minutes USTENSILES :  Thermomix Tapis de pâtisserie Racloir Cuillère magique Pinceau de cuisine Plaque perforée Moule 8 Donuts Ohra INGRÉDIENTS : 300 g Farine 340 g Skyr 2 càc Poudre à lever 2 pincées Sel 1 Oeuf Graines de sésame PRÉPARATION : Placer la farine, le skyr, la levure et le sel dans le bol du Thermomix, puis activer le mode pétrin pendant 2 minutes. Transvaser la pâte sur le tapis de pâtisserie et en former une boule. Détailler la pâte en 4 pâtons. Rouler chaque pâton en boudin d’environ 20 cm de long et les placer dans le moule donuts pour leur donner une forme de bagel. Battre l’oeuf à l’aide de la cuillère magique et en badigeonner les bagel avec un pinceau de cuisine. Saupoudrer de graines de sésame. Enfourner 25-30 minutes (selon votre four) à 180°. NOTES : Une envie de bagel mais pas le temps de préparer une pâte traditionnelle avec de la levure boulangère qui nécessite un temps de poussée trop long par rapport au timing de l’heure du repas qui approche. Voici la solution avec cette recette toute aussi savoureuse et prête en un rien de temps  😉🥯 Régalez-vous !