Chiafiture
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 5-10 minutes
- Temps total : 10 minutes
INGRÉDIENTS :
- 250 g Purée de fruits (ou fruits frais ou surgelés)
- 2 càs graines de Chia
- 2 càs Sucrant de votre choix
PRÉPARATION :
- Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé de la purée de cassis qui me restait. Mais vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils forment une purée. Mixer pour avoir une texture plus fine.
- Ajouter le sucrant de votre choix (ici, j’ai utilisé du sucre de bouleau), les graines de chia et mélanger.
- Porter à ébullition et prolonger la cuisson une minute.
- Verser la préparation dans un pot en verre.
- Laisser refroidir avant de la placer dans le frigo.
NOTES :
Comme vous l’aurez compris, il s’agit d’une confiture healthy. Ce sont les graines de chia qui viennent créer ce liant ; ce qui permet de mettre très peu de sucre. Autant choisir un sucre naturel et éviter le sucre blanc dont on connaît les effets néfastes sur la santé. En plus, la cuisson est très rapide par rapport à la confiture traditionnelle. Cette « chiafiture » est idéale pour ceux qui veulent limiter l’apport de sucre au quotidien. Elle se conserve 1 semaine au frigo.
✅ Les graines de chia sont réputées pour leurs bienfaits sur l’organisme :
- nutritive
- régule le transit
- réduit l’inflammation
- contribue à la santé cardio-vasculaire
- antioxydante
- favorise le bon fonctionnement du cerveau
- alliée pour les sportifs
- régule le sommeil
- participe à la régulation de la glycémie
- régule l’appétit
- idéale pour les femmes enceintes
- prend soin des cheveux et de la peau
Source : @aromazone_officiel
Cet article ne se substitue pas à un suivi diététique et/ou médical.
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