Gâteau St Jacques
- Personnes : 8-10
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 30 minutes
USTENSILES :
- Moule rond Ohra
- Plaque perforée
- Pochoir Croix St Jacques
INGRÉDIENTS :
- 4 Oeufs
- 100 g Sucre (de votre choix)
- 250 g poudre d’Amandes
- 1/2 càc Cannelle en poudre
- 1 Citron
- Sucre glace
PRÉPARATION :
- Fouetter ensemble les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
- Ajouter la poudre d’amandes, la cannelle et les zestes du citron.
- Placer le moule sur la plaque perforée.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner à 180° pendant 25 minutes (à ajuster selon votre four).
- Laisser refroidir le gâteau, puis le démouler.
- Placer le pochoir de la croix de St Jacques au centre du gâteau et saupoudrer de sucre glace.
NOTES :
Dans la recette traditionnelle, la quantité de sucre est double. Je l’ai allégé volontairement.
Ce gâteau est bien moelleux, léger, facile et rapide à réaliser !
Bref il est parfait 😉
Merciiiiii beaucoup
Bonne fête Jacques
Merci pour lui ma Juju ❤️