Tarte rustique aux blettes et fêta
- Personnes : 6
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 1 heure
INGRÉDIENTS :
- 1 botte de Blettes
- 1 càs Huile d’olive
- Poivre
- Pâte rustique
- 10 cl Crème fraîche
- 130 g Fêta
- 20 g Comté (ou emmental) râpé
PRÉPARATION :
- Prélever les feuilles des blettes, les laver et les blanchir 5 minutes.
- Les mettre à égoutter.
- Retirer les fils des tiges et les blanchir également.
- Veiller à ce que les feuilles soient bien égouttées ; ne pas hésiter à les essorer si besoin.
- Couper les feuilles et les tiges, puis les mettre à revenir quelques minutes dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Poivrer et mélanger.
- Étaler la pâte sur du papier cuisson, la placer dans un plat à tarte et la piquer.
- Ajouter la crème et la fêta émiettée aux blettes ainsi qu’un peu de poivre.
- Mélanger le tout et verser sur la pâte.
- Bien répartir la préparation.
- Parsemer du fromage râpé et enfourner 30 minutes à 180°.
NOTES :
Cette tarte est un vrai délice ! Les saveurs se mêlent à merveille. Tout le monde a adoré 😋
Je vous conseille vivement de tester cette recette 😉
