Tartelettes pizza
- Personnes : 12
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20-30 minutes
- Temps total : 40 minutes
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte
- 3 Oeufs
- 100 g Lait
- 150 g Farine (ici j’ai utilisé 75 g petit épeautre et 75 g farine d’orge mondé)
- 1/2 sachet Poudre à lever
- Mix d’épices spécial pizza et Pasta
- Sel, poivre
- 60 g Huile d’olive
Pour la garniture :
- 1 pot 200 g sauce tomate Pizza @jardinbio_etic (ou le coulis de votre choix)
- Viande des grisons (ou jambon, champignons, …)
- 12 Olives noires de Kalamata
- Mozzarella
PRÉPARATION :
De la pâte :
- Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le lait.
- Incorporer la farine, la levure, un peu de mix pizza, de sel et de poivre.
- Ajouter l’huile d’olive et mélanger.
- Placer le moule sur la plaque.
- Répartir la pâte dans les empreintes à l’aide de la spatule coudée.
- Poser une toile de cuisson et une autre plaque perforée par-dessus afin que les fonds des tartelettes restent plats.
- Enfourner 25 mn à 180° (selon votre four).
- Laisser refroidir un peu avant de démouler.
De la garniture:
- Répartir la sauce tomate dans les tartelettes.
- Ajouter des morceaux de viande des grisons (ou l ‘aliment que vous avez choisi), parsemer de mozzarella et placer une olive au centre de chaque pizza.
- Enfourner 5-10 minutes, juste pour gratiner légèrement
NOTES :
✨ Une recette simple, personnalisable à l’infini et qui fait toujours son petit effet.
À la maison, ces mini pizzas façon tartelettes renversées font toujours l’unanimité !
À partager sans modération devant le match… ou tout simplement pour un apéro d’été entre amis. Parce qu’au fond, les meilleurs souvenirs se créent souvent autour d’une table. ❤️
👩🏻🍳J’adore proposer ce type de recette lors de mes ateliers, parce qu’elle est facile à refaire à la maison et qu’elle plaît autant aux petits qu’aux grands.
