Moule 12 tartes renversées Ohra

Tartelettes pizza Personnes : 12 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20-30 minutes Temps total : 40 minutes USTENSILES :  Cul de poule Fouet Moule 12 Tartes renversées Ohra Plaque perforée Toile de cuisson Spatule coudée INGRÉDIENTS : Pour la pâte 3 Oeufs 100 g Lait 150 g Farine (ici j’ai utilisé 75 g petit épeautre et 75 g farine d’orge mondé) 1/2 sachet Poudre à lever Mix d’épices spécial pizza et Pasta Sel, poivre 60 g Huile d’olive  Pour la garniture : 1 pot 200 g sauce tomate Pizza @jardinbio_etic (ou le coulis de votre choix) Viande des grisons (ou jambon, champignons, …) 12 Olives noires de Kalamata Mozzarella  PRÉPARATION : De la pâte : Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le lait. Incorporer la farine, la levure, un peu de mix pizza, de sel et de poivre.  Ajouter l’huile d’olive et mélanger. Placer le moule sur la plaque. Répartir la pâte dans les empreintes à l’aide de la spatule coudée. Poser une toile de cuisson et une autre plaque perforée par-dessus afin que les fonds des tartelettes restent plats. Enfourner 25 mn à 180° (selon votre four). Laisser refroidir un peu avant de démouler. De la garniture:  Répartir la sauce tomate dans les tartelettes. Ajouter des morceaux de viande des grisons (ou l ‘aliment que vous avez choisi), parsemer de mozzarella et placer une olive au centre de chaque pizza. Enfourner 5-10 minutes, juste pour gratiner légèrement NOTES : ✨ Une recette simple, personnalisable à l’infini et qui fait toujours son petit effet. À la maison, ces mini pizzas façon tartelettes renversées font toujours l’unanimité ! À partager sans modération devant le match… ou tout simplement pour un apéro d’été entre amis. Parce qu’au fond, les meilleurs souvenirs se créent souvent autour d’une table. ❤️ 👩🏻‍🍳J’adore proposer ce type de recette lors de mes ateliers, parce qu’elle est facile à refaire à la maison et qu’elle plaît autant aux petits qu’aux grands.