Banana bread aux prunes
- Personnes : 12 parts
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30-35 minutes
- Temps total : 40 minimum
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 2 Bananes
- 1 Oeuf
- 60 g Farine de sarrasin
- 20 g Amandes en poudre
- 1 càc Poudre à lever
- 200 g Prunes
PRÉPARATION
- Retirer la peau des bananes et les écraser.
- Ajouter l’oeuf et bien mélanger.
- Incorporer la farine, la poudre d’amandes et la levure.
- Dénoyauter les prunes, les couper en morceaux et les ajouter délicatement à la pâte.
- Poser le moule sur la plaque perforée.
- Y verser la préparation et enfourner à 180° pendant 30-35 minutes. Cuisson à ajuster selon votre four et si les prunes rendent beaucoup de jus.
NOTES :
Profitons encore un peu des prunes pour préparer un banana bread de saison, idéal en collation ou au petit déjeuner.
