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Croque quiche poireaux-bacon

USTENSILES : 

INGRÉDIENTS :

  • 2 Poireaux
  • 1 Échalote
  • 1 càc Huile d’olive
  • Sel-poivre
  • 4 Oeufs
  • 20 cl Crème fraîche
  • 100 g Bacon
  • Persil ciselé
  • 5 tranches Pain de mie

PRÉPARATION

    1. Éplucher et émincer les poireaux et l’échalote.
    2. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Saler, poivrer.
    3. Dans un récipient, battre les oeufs avec la crème.
    4. Ajouter les poireaux, le bacon coupé en petits morceaux, le persil et mélanger. 
    5. Poser le moule sur la plaque perforée.
    6. Verser la préparation dans le moule.
    7. Disposer les tranches de pain de mie par-dessus.
    8. Enfourner 35 minutes à 180°.

NOTES :

Ce plat peut être décliné comme entrée, plat ou pour l’apéritif, coupé en carrés 😉

 

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