Moule Cubicube OHRA

Carrés gourmands légers

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Carrés gourmands légers Personnes : 20 carrés Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 30 minutes USTENSILES :  Moule cubicube Ohra Plaque perforée Plat de conservation sous vide Be Save INGRÉDIENTS : 3 Bananes Frecinette  3 Oeufs 300 g Fromage blanc 160 g Farine 45 g Sucre de votre choix  Vanille en poudre @jm_vanille_ 45 g pépites de chocolat noir @koro_fo PRÉPARATION : Placer le moule sur la plaque perforée. Peler les bananes, les couper en rondelles et les déposer dans le fond du moule. Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le fromage blanc. Ajouter la farine, le sucre, la vanille et bien mélanger. Incorporer les pépites de chocolat, puis verser la préparation dans le moule. Bien répartir la pâte. Enfourner 20 minutes à 180°. NOTES : 🍪 À déguster tiède (hum, le chocolat fondu 🤤) ou froid, au petit déjeuner, pour accompagner une pause café, ou en petit encas plaisir 😊 🫙 Pour conserver et garder toute sa saveur à ces petites gourmandises, les placer dans un récipient sous vide d’air Be Save, et hop au frigo. Je suis tranquille pour un moment 😉 Bonne dégustation 😊 https://lacuisinedemagali.com/wp-content/uploads/2025/09/VID_20250817_103745-1.mov

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Croque quiche poireaux-bacon

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Croque quiche poireaux-bacon Personnes : 5 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40-45 minutes Temps total : 1 heure USTENSILES :  Moule Cubicube Ohra Plaque aluminium perforée INGRÉDIENTS : 2 Poireaux 1 Échalote 1 càc Huile d’olive Sel-poivre 4 Oeufs 20 cl Crème fraîche 100 g Bacon Persil ciselé 5 tranches Pain de mie PRÉPARATION Éplucher et émincer les poireaux et l’échalote. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Saler, poivrer. Dans un récipient, battre les oeufs avec la crème. Ajouter les poireaux, le bacon coupé en petits morceaux, le persil et mélanger.  Poser le moule sur la plaque perforée. Verser la préparation dans le moule. Disposer les tranches de pain de mie par-dessus. Enfourner 35 minutes à 180°. NOTES : Ce plat peut être décliné comme entrée, plat ou pour l’apéritif, coupé en carrés 😉  

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Cubes fêta, parmesan et tomates séchées

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Cubes fêta, parmesan et tomates séchées Personnes : 4-6 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps total : 50 minutes USTENSILES :  Moule Cubicube Ohra Plaque perforée INGRÉDIENTS : 150 g Farine 1/2 sachet Poudre à lever 3 Oeufs 1 càs Huile des tomates 10 cl Lait (ou petit lait) 4 Tomates séchées 140 g Fêta 40 g Parmesan Mix épices pizza-pasta Sel, poivre PRÉPARATION Mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs, l’huile et le lait (j’ai utilisé du petit lait qui me restait). Bien mélanger l’ensemble. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux ; la fêta coupée en dés et le parmesan râpé. Parsemer d’un peu d’épices à pizza et Pasta, ainsi qu’un peu de sel et de poivre. Placer le moule sur la plaque perforée. Verser la préparation dans le moule. Enfourner 40 minutes à 180°. NOTES : Besoin d’une idée de repas vite-fait ? Ce cake répondra à cette question 😃 Je l’ai réalisé avec ce qui me restait dans le frigo. Vous pouvez laisser place à votre imagination et le garnir selon vos envies 😉 En plus, il pourra aussi être servi en apéritif, coupé en carrés, en suivant simplement les empreintes du moule. 

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Fondant banane-chocolat léger

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Fondant banane-chocolat léger Personnes : 20 petits carrés Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps total : 35 minutes USTENSILES :  Plaque perforée Moule Cubicube Ohra INGRÉDIENTS : 3 Bananes 3 Oeufs 60 g sirop de Yacon (ou sucrant de votre choix) 125 g Farine 1/2 sachet Poudre à lever 120 g Petit lait (ou lait) 60 g Pépites de chocolat  PRÉPARATION Couper une banane en 20 rondelles et les disposer dans le fond du moule (1 rondelle par petit carré). Écraser les 2 bananes restantes dans un récipient. Ajouter les oeufs et le yacon, puis bien mélanger. Incorporer la farine et la levure. Délayer avec le petit lait. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. Poser le moule sur la plaque. Verser la préparation dans le moule et enfourner 25 minutes à 180°. NOTES : Ce fondant est excellent. Tout en légèreté et très parfumé. J’ai réalisé cette recette pour vous montrer une des manières d’utiliser des bananes bien mûres ainsi que le petit lait qui s’est écoulé lors d’une préparation lactée (fromage blanc, skyr…). Mais aussi d’utiliser un sucrant naturel : le sirop de Yacon qui est issu d’une poire de terre et dont l’indice glycémique est très bas. Bref, ce qui fait de ce dessert une gourmandise économique et healthy 💫 Régalez-vous 🤗

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CROQUE ÉTÉ

Croque été

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Croque été Personnes : 4-6 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Temps total : 55 minutes USTENSILES :  Plaque perforée Moule Cubicube Ohra INGRÉDIENTS : 1 Aubergine 1 Oignon 1 Courgette 10 Tomates cerises Huile d’olive Sel-poivre Herbes provençales 30 g Emmental râpé 10 tranches Pain de mie Bûche de chèvre 15 cl Crème 2 Oeufs   PRÉPARATION Laver les légumes. Couper l’aubergine en petits cubes, émincer l’oignon et faire revenir dans une poêle avec 1 càc d’huile d’olive. Couper la courgette en morceaux et l’ajouter dans la poêle ainsi que les tomates cerises. Saler, poivrer et parsemer d’herbes de Provence. Laisser cuire 20 minutes. Placer le moule sur la plaque. Déposer l’emmental râpé, 4 tranches de pain de mie entières et 1 coupée en deux, de manière à recouvrir le fond du moule. Ajouter la préparation par-dessus et bien égaliser. Couper des tranches fines de bûche de chèvre et les disposer sur les légumes.  Recouvrir des tranches de pain de mie restantes. Dans un récipient, fouetter les oeufs avec la crème et un peu de sel et de poivre. Verser sur les croques. Enfourner à 180° pendant 35 minutes. NOTES : Pour ce jour de l’été, je vous propose cette recette de croque monsieur revisité aux saveurs de l’été. Ce croque peut être dégusté comme plat mais aussi en apéritif, coupé en cubes, grâce aux formes du moule 😉  

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