Moule 6 grands ronds OHRA

Croque courgette, carottes, bacon et chèvre Personnes : 6 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30-35 minutes Temps total : 50 minutes USTENSILES :  Moule 6 grands ronds Ohra Plaque perforée INGRÉDIENTS : 1 Courgette 2 Carottes 2 Oeufs 10 cl Lait 100 g Fromage blanc 150 g Farine 1 càc Poudre à lever Sel-poivre 12 tranches Bacon 1 Bûche de chèvre PRÉPARATION Peler en partie la courgette et peler les carottes entièrement. Râper les légumes et les essorer pour en extraire le jus. Dans un récipient, fouetter les oeufs, le lait et le fromage blanc. Incorporer la farine, la levure, le sel et le poivre.  Ajouter les légumes râpés et bien mélanger. Placer le moule sur la plaque perforée. Répartir la moitié de la préparation dans les empreintes. Y déposer 2 tranches de bacon et 1 rondelle de chèvre par croque. Recouvrir du reste de la préparation courgette-carottes. Enfourner à 185° pendant 30 minutes. NOTES : Un croque léger très gourmand  !

Galettes de patates douces et fêta Personnes : 6 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps total : 45 minutes USTENSILES :  Plaque perforée Moule 6 grands ronds OHRA INGRÉDIENTS : 2 Patates douces 2 Oeufs 150 g Fêta 50 g Farine 15 cl Lait 1 gousse Ail Sel, poivre Cumin Paprika PRÉPARATION Éplucher et râper les patates douces. Réserver. Dans un récipient, fouetter les oeufs.  Y ajouter la fêta coupée en petits morceaux et la farine. Bien mélanger. Incorporer progressivement le lait. Peler l’ail, l’écraser et l’ajouter à la préparation. Saupoudrer de sel, poivre, cumin, paprika et mélanger. Verser sur les patates douces et mélanger. Poser le moule sur la plaque perforée. Répartir la préparation dans le moule et tasser un peu. Enfourner à 190° pendant 25 minutes. NOTES : Un très bon plat complet à accompagner d’une salade 🥗 Et une présentation sympathique grâce à ce moule 🤩

Gratin façon raclette Personnes : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Temps total : 1 heure 15 USTENSILE :  Plaque perforée Moule 6 grands ronds Ohra INGRÉDIENTS : 600 g Pommes de terre 1 Brocoli 120 g Fromage à raclette 8 tranches Bacon PRÉPARATION : Éplucher les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur 20 minutes et les réduire en écrasé (pas en purée pour ne pas que ça s’écroule au démoulage). Prélever les fleurettes du brocoli et les faire cuire à la vapeur, puis réserver. Dans chaque empreinte, déposer : la moitié du fromage, 1 tranche de bacon, les fleurettes de brocoli, l’autre moitié de fromage à raclette, une deuxième tranche de bacon et l’écrasé de pommes de terre. Tasser un peu pour que ce soit homogène. Enfourner à 180° pendant 25 minutes. Démouler quand c’est tiède et servir avec une salade. NOTES :Recette idéale pour finir les restes de fromage à raclette et se régaler.

Quiche sans pâte aux Champignons et Fourme d’ambert Personnes : 2 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 50 minutes USTENSILE : Plaque perforée Moule 6 grands ronds Ohra INGRÉDIENTS : 250 g Champignons  1 càc Huile d’olive Sel, poivre Herbes de Provence 2 Oeufs 15 g Maïzena 12 cl Lait 30 g Fourme d’ambert  PRÉPARATION : Couper les champignons et les faire revenir dans l’huile d’olive 5 minutes. Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence. Dans un récipient, mélanger les oeufs, le lait et la maïzena. Saler, poivrer. Incorporer les champignons à la pâte. Placer le moule sur la plaque.  Verser la préparation dans 2 empreintes et répartir la fourme d’ambre sur les quiches. Enfourner 30 minutes à 190°. NOTES :Bon appétit !