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Bowl cake Banane Chocolat

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Bowl cake Banane Chocolat Personnes : 1 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 minutes 30 Temps total : 13 minutes INGRÉDIENTS : 1 Banane 1 Oeuf 30 g Son d’avoine 1/2 càc Poudre à lever 3 cl Lait 10 g Pépites de chocolat PRÉPARATION : Dans un bol, écraser la moitié de la banane. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. Incorporer le son d’avoine, la levure, le lait et bien mélanger. Faire cuire au micro-ondes 2 minutes 30 à 3 minutes (selon votre four). Servir sur une assiette avec la moitié de la banane restante, coupée en rondelles. NOTES :Petit déjeuner gourmand et rassasiant pour faire le plein d’énergie. Peut être aussi réalisé pour une collation healthy 😋

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Mini Muffins aux Mirabelles

Laisser un commentaire / Desserts, Guy Demarle, Moule 20 Mini-Muffins OHRA, Petit déjeuner, Printemps/Été / Magali Largeaud

Mini Muffins aux Mirabelles Personnes : 12 mini muffins Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Temps total : 45 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule 20 mini-muffins OHRA INGRÉDIENTS : 150 g Farine 8 g Poudre à lever 1 Oeuf 100 g Fromage blanc 1 Compote ssa 230 g Mirabelles PRÉPARATION : Mélanger la farine et la levure. Ajouter l’oeuf, la compote et le fromage blanc, puis mélanger. Laver les mirabelles et en réserver 6. Les dénoyauter, les couper en quatre et les incorporer à la pâte. Placer le moule sur la plaque et verser la préparation dans les empreintes. Placer sur chaque mini muffin 1/2 mirabelle (des 6 restantes). Enfourner 20 minutes à 180°. NOTES :Les mirabelles sont arrivées alors profitons-en pour préparer ces mini muffins pour le goûter ou en dessert, ou les deux pour les plus gourmands 😉

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Mini cakes Pistache & Abricots

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Mini cakes Pistache & Abricots Personnes : 10 mini cakes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 35 minutes USTENSILE : Moule à mini cakes INGRÉDIENTS : 100 g Fromage blanc (le pot servira de mesure) 3 Oeufs 100 g Compote ssa 3 pots de Farine 1 sachet de Poudre à lever 1 càs généreuse de purée de Pistache Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères 5 Abricots PRÉPARATION : Fouetter ensemble le fromage blanc, les oeufs, la compote et la purée de pistache. Incorporer la farine et la levure puis bien mélanger l’ensemble. Ajouter l’extrait d’amandes amères et mélanger à nouveau. Répartir la pâte dans les empreintes à mini cakes. Laver et dénoyauter les abricots, puis les couper en lamelles et les déposer sur les cakes. Enfourner 20 minutes à 180°. NOTES :Petit plaisir bien gourmand 🥰

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Cuajada allégée Pêches Brugnons

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Cuajada allégée Pêches Brugnons Personnes : 12 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 45 minutes USTENSILE : Moule à mini brioches ou mini moule au choix INGRÉDIENTS : 1 Oeuf 60 g Skyr 30 g Sucre 60 g Farine 15 g Amandes en poudre 25 cl Lait 1 bouchon de rhum (j’ai utilisé du rhum arrangé vanille-noix de macadamia) 2 Pêches 2 Brugnons PRÉPARATION : Mélanger l’oeuf et le skyr. Ajouter le sucre, la farine et la poudre d’amandes. Bien mélanger. Ajouter petit à petit le lait, puis le rhum. Laver les fruits et les couper en petits morceaux. Les déposer au fond des empreintes et verser la préparation dessus. Enfourner 30 minutes à 180°. NOTES :Une petite gourmandise légère et rafraîchissante, bien agréable en plein été 🍑

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Moelleux renversés à l’Abricot

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Moelleux renversés à l’Abricot Personnes : 18 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 35 minutes USTENSILE : Moule à mini brioches ou autre mini moule au choix INGRÉDIENTS : 60 g Farine 40 g Amandes en poudre 40 g Sucre 1/2 sachet de Poudre à lever 3 Oeufs 100 g Skyr 100 g Compote ssa 9 Abricots PRÉPARATION : Mélanger la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sucre. Ajouter les oeufs, le skyr et la compote. Bien mélanger. Couper les abricots en deux. Déposer un morceau d’abricot dans chaque empreinte. Verser la pâte par-dessus. Enfourner 20 minutes à 180°. NOTES :Gourmandise rafraîchissante garantie 🍑

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Moelleux Carottes et Chocolat blanc

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Moelleux Carottes et Chocolat blanc Personnes : 8 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 35 minutes USTENSILE : Moule à mini brioches ou autre mini moule au choix INGRÉDIENTS : 200 g Carottes 100 g Compote ssa 80 g Farine 6 g Poudre à lever 2 Oeufs 100 g Fromage blanc 4 carrés de chocolat blanc PRÉPARATION : Éplucher et râper les carottes. Mélanger la farine et la levure. Ajouter la compote, les oeufs et le fromage blanc. Incorporer les carottes râpées et mélanger. Déposer la préparation dans les empreintes du moule et insérer 1/2 carré de chocolat blanc dans chaque. Enfourner 20 minutes à 180°. NOTES :L’association carottes et chocolat blanc est délicieuse ! À tester absolument 😉

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Cake Chocolat Framboises

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Cake Chocolat Framboises Personnes : 12 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Temps total : 40 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule cake cannelé Ohra INGRÉDIENTS : 50 g Cacao maigre en poudre 200 g Compote pommes framboises ssa 3 Oeufs 100 g Fromage blanc 80 g Farine 1 sachet de poudre à lever 100 g Framboises PRÉPARATION : Mélanger le cacao, la compote, les oeufs et le fromage blanc. Ajouter la farine, la levure et bien mélanger à nouveau. Incorporer délicatement les framboises pour ne pas les écraser. Placer le moule sur la plaque et y verser la préparation. Enfourner à 180° pendant 20-25 minutes. NOTES :Une grosse envie de chocolat ? Alors voici une recette vite prête qui comblera votre gourmandise, sans culpabiliser puisque ce cake TRÈS chocolaté est réalisé sans beurre et sans sucre. Pour y apporter un peu de fraîcheur, vous pouvez l’accompagner de framboises fraîches ou d’un coulis de fruits rouges. Miam, miam 😋

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MINI CAKES LÉGERS AUX POMMES ET AUX AMANDES

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Mini Cakes légers aux Pommes et aux Amandes Personnes : 12 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps total : 40 minutes USTENSILE : Moule à empreintes mini cakes INGRÉDIENTS : 2 Oeufs 40 g Sucre 100 g Fromage blanc 80 g Amandes en poudre 40 g Farine 2 càc Poudre à lever 2 belles Pommes 1 bouchon de Rhum (facultatif) PRÉPARATION : Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter : poudre d’amandes, farine et levure. Bien mélanger. Éplucher les pommes. En couper une en brunoise et l’incorporer à la pâte, ainsi que le rhum. Couper l’autre pomme en lamelles et réserver. Répartir la pâte dans les empreintes et ajouter les lamelles de pommes sur le dessus. Enfourner à 180° pendant 25 minutes. NOTES :Une petit cake bien gourmand et léger avec ce combo pommes-amandes qui est succulent !

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MINI MUFFINS Chocolat Noisette

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MINI MUFFINS Chocolat Noisette Personnes : 14 parts Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Temps total : 20-25 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule 20 mini-muffins Ohra INGRÉDIENTS : 30 g Chocolat maigre en poudre (type Van Houten) 70 g Compote ssa 50 g Sucre 3 Oeufs Pâte à tartiner Noisettes PRÉPARATION : Mélanger ensemble : chocolat, compote et sucre. Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau. Placer le moule sur la plaque. Verser la pâte dans les empreintes à mi hauteur environ. Ajouter 1 càc de pâte à tartiner dans chaque empreinte. Compléter avec le reste de pâte et ajouter 1 noisette. Enfourner à 180° pendant 10 minutes. NOTES :Petite gourmandise légère et simple à préparer.

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Barres de Céréales

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BARRES DE CÉRÉALES Personnes : 10 barres Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS : 100 g Flocons d’avoine 30 g mélange de Fruits secs : amandes, noisettes, noix de cajou (vous pouvez utiliser une seule catégorie de fruits secs si vous préférez) 30 g graines de Courge 10 g graines de Tournesol 40 g purée de Noisettes (ou d’amandes, de cacahuètes…) 40 g sirop d’Agave 20 g Cranberries séchées 20 g Myrtilles sauvages séchées 40 g Abricots secs PRÉPARATION : Couper les noix à l’aide d’un couteau ou d’un robot (dans ce cas attention à ne pas trop broyer les noix). Couper les abricots en petits morceaux. Mettre le sirop d’agave et la purée de noisettes dans un récipient et le passer 30 secondes au micro-ondes pour faciliter la fluidité des ingrédients. Bien mélanger. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger pour que le liquide soit bien incorporé. Déposer la préparation dans des moules individuels et mettre au frigo. NOTES :À déguster en collation ou au petit déjeuner.J’ai essayé émietté dans un fromage blanc, c’est excellent.

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