Archives des Guy Demarle - Page 18 sur 18

Cake Chocolat Framboises

Laisser un commentaire / Desserts, Guy Demarle, Moule à cake cannelé OHRA, Petit déjeuner, Printemps/Été / Magali Largeaud

Cake Chocolat Framboises Personnes : 12 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Temps total : 40 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule cake cannelé Ohra INGRÉDIENTS : 50 g Cacao maigre en poudre 200 g Compote pommes framboises ssa 3 Oeufs 100 g Fromage blanc 80 g Farine 1 sachet de poudre à lever 100 g Framboises PRÉPARATION : Mélanger le cacao, la compote, les oeufs et le fromage blanc. Ajouter la farine, la levure et bien mélanger à nouveau. Incorporer délicatement les framboises pour ne pas les écraser. Placer le moule sur la plaque et y verser la préparation. Enfourner à 180° pendant 20-25 minutes. NOTES :Une grosse envie de chocolat ? Alors voici une recette vite prête qui comblera votre gourmandise, sans culpabiliser puisque ce cake TRÈS chocolaté est réalisé sans beurre et sans sucre. Pour y apporter un peu de fraîcheur, vous pouvez l’accompagner de framboises fraîches ou d’un coulis de fruits rouges. Miam, miam 😋

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Cake Courgette Fêta

Laisser un commentaire / Apéritif, Entrées, Guy Demarle, Moule à cake cannelé OHRA, Plats, Printemps/Été / Magali Largeaud

Cake Courgettes et Fêta Personnes : 12 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 50 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule cake cannelé Ohra INGRÉDIENTS : 1 Courgette jaune 1 Courgette verte 2 Oeufs 100 g Farine 1/2 sachet Poudre à lever 1 Fromage blanc 60 g Fêta Sel, poivre Mélange d’épices italiennes PRÉPARATION : Laver les courgettes, puis les éplucher une lamelle sur deux, les râper à l’aide d’un robot et bien les égoutter. Réserver. Couper la fêta en petits dés et réserver. Mélanger la farine et la levure. Incorporer les oeufs, le fromage blanc, le sel, le poivre et les épices italiennes. Ajouter les courgettes et la fêta à la pâte. Mélanger délicatement. Placer le moule sur la plaque et y verser la préparation. Enfourner 30 minutes à 180°. NOTES :Ce cake peut se déguster chaud ou froid ; en entrée, en plat ou pourquoi pas en apéritif, coupé en cubes.

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Mini Muffins Amande Pistache Cerise

Laisser un commentaire / Desserts, Guy Demarle, Moule 20 Mini-Muffins OHRA, Printemps/Été / Magali Largeaud

Mini Muffins Amande Pistache Cerise Personnes : 20 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 30 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule 20 mini-muffins Ohra INGRÉDIENTS : 130 g Compote ssa 160 g Amandes en poudre 30 g pâte à Pistache 4 Oeufs 130 g Fromage blanc ou Skyr 20 Cerises PRÉPARATION : Mélanger ensemble la compote, la poudre d’amandes et la pâte à pistache. Incorporer les oeufs et le fromage blanc, puis mélanger. Placer le moule sur la plaque et verser la préparation dans les empreintes. Déposer une cerise sur chaque mini-muffin. Enfourner 20 minutes à 180°. NOTES :Petite gourmandise 100 % healthy : sans farine, sans sucre, sans beurre.

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MINI MUFFINS Chocolat Noisette

Laisser un commentaire / Automne/Hiver, Desserts, Guy Demarle, Moule 20 Mini-Muffins OHRA, Petit déjeuner, Printemps/Été / Magali Largeaud

MINI MUFFINS Chocolat Noisette Personnes : 14 parts Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Temps total : 20-25 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule 20 mini-muffins Ohra INGRÉDIENTS : 30 g Chocolat maigre en poudre (type Van Houten) 70 g Compote ssa 50 g Sucre 3 Oeufs Pâte à tartiner Noisettes PRÉPARATION : Mélanger ensemble : chocolat, compote et sucre. Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau. Placer le moule sur la plaque. Verser la pâte dans les empreintes à mi hauteur environ. Ajouter 1 càc de pâte à tartiner dans chaque empreinte. Compléter avec le reste de pâte et ajouter 1 noisette. Enfourner à 180° pendant 10 minutes. NOTES :Petite gourmandise légère et simple à préparer.

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Banana Bread aux Fruits Rouges

Laisser un commentaire / Desserts, Guy Demarle, Moule à cake cannelé OHRA, Petit déjeuner / lcdm_admin777

BANANA BREAD AUX FRUITS ROUGES ET CHOCOLAT Personnes : 12 parts Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30-35 minutes Temps total : 45-50 minutes USTENSILES : Plaque perforée Cake cannelé Ohra INGRÉDIENTS : 2 Bananes 2 Oeufs 30 g Sucre 100 g Fromage blanc 70 g Son d’avoine 80 g Farine 1/2 sachet Poudre à lever 40 g Pépites de chocolat 150 g Fruits rouges frais ou surgelés PRÉPARATION : Écraser les bananes puis ajouter les oeufs, le sucre et le fromage blanc. Bien mélanger. Ajouter le son d’avoine, la levure et mélanger à nouveau. Compléter avec les pépites de chocolat et les fruits. Mélanger délicatement. Placer le moule sur la plaque et y verser la préparation. Enfourner 30-35 minutes à 180°. NOTES :Le meilleur des Banana bread (à mon avis), et l’odeur quand ça cuit, miam miam miam !Peut se déguster au petit déjeuner ou lors d’un goûter gourmand.

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Bûche Tiramisu

Laisser un commentaire / Desserts, Fêtes, Guy Demarle, Tapis à Génoise OHRA / lcdm_admin777

BÛCHE TIRAMISU Personnes : 6-8 Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps total : 50 minutes USTENSILES : Plaque perforée Tapis à génoise Ohra INGRÉDIENTS : Pour la génoise : 3 Oeufs 75 g Sucre 75 g Farine Un peu de Lait 1 pincée de Sel Pour la ganache : 200 g Ricotta 200 g Mascarpone 8 sachets de Sucre vanillé 1 càc Vanille en poudre 2 Cafés serrés 2 càc Cacao en poudre maigre non sucré 1 bouchon d’Amaretto PRÉPARATION : De la génoise : Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger. Verser un peu de lait pour diluer très légèrement la pâte, pour ne pas qu’elle fasse de grumeaux. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel ; puis les ajouter délicatement à la pâte. Placer le tapis à génoise sur la plaque et y verser la préparation. Enfourner à 180° pendant 10-15 minutes, selon votre four. Démouler la génoise et la rouler dans sur un chiffon humide. Garder ainsi, le temps que la génoise refroidisse. De la ganache : Battre ensemble la ricotta, le mascarpone et le sucre. Ajouter la vanille et 2 càc de café des 2 cafés serrés. Réserver au frais. Montage : Dérouler la génoise et l’humidifier avec les cafés serrés et l’amaretto. Étaler 2/3 de la ganache sur la génoise. Saupoudrer d’une càc de cacao maigre en poudre. Rouler la génoise et la filmer, puis la mettre au frigo au minimum 1 heure. Au bout de ce temps, la recouvrir du reste de ganache en essayant de créer du relief avec une fourchette. Saupoudrer d’une càc du reste de cacao maigre en poudre. NOTES : Une vraie gourmandise !

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Gâteau léger Ricotta Abricots Amandes

Laisser un commentaire / Desserts, Guy Demarle, Moule Rond OHRA / lcdm_admin777

GÂTEAU LÉGER RICOTTA, ABRICOTS & AMANDES Personnes : 8-12 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35-40 minutes Temps total : 60 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule rond Ohra INGRÉDIENTS : 3 Oeufs 100 g compote ssa 250 g Ricotta 120 g Amandes en poudre 8 Abricots PRÉPARATION : Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Battre les jaunes avec la compote. Ajouter la ricotta et la poudre d’amandes. Bien mélanger. Laver les abricots. En mixer 5 et les ajouter à la préparation. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Placer le moule sur la plaque et y verser la préparation. Déposer sur le dessus les abricots restants, coupés en morceaux. Enfourner à 180° pendant 35-40 minutes. NOTES : Régalez-vous !

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