Archives des Guy Demarle - Page 14 sur 17

Galettes de patates douces et fêta

Laisser un commentaire / Automne/Hiver, Guy Demarle, Moule 6 grands ronds OHRA, Plats, Printemps/Été / Magali Largeaud

Galettes de patates douces et fêta Personnes : 6 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps total : 45 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule 6 grands ronds OHRA INGRÉDIENTS : 2 Patates douces 2 Oeufs 150 g Fêta 50 g Farine 15 cl Lait 1 gousse Ail Sel, poivre Cumin Paprika PRÉPARATION Éplucher et râper les patates douces. Réserver. Dans un récipient, fouetter les oeufs. Y ajouter la fêta coupée en petits morceaux et la farine. Bien mélanger. Incorporer progressivement le lait. Peler l’ail, l’écraser et l’ajouter à la préparation. Saupoudrer de sel, poivre, cumin, paprika et mélanger. Verser sur les patates douces et mélanger. Poser le moule sur la plaque perforée. Répartir la préparation dans le moule et tasser un peu. Enfourner à 190° pendant 25 minutes. NOTES : Un très bon plat complet à accompagner d’une salade 🥗 Et une présentation sympathique grâce à ce moule 🤩

Galettes de patates douces et fêta Lire la suite »

Pao de lo

2 commentaires / Automne/Hiver, Desserts, Guy Demarle, Moule Rond OHRA, Printemps/Été / Magali Largeaud

Pão de ló Personnes : 8 – 12 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 50 minutes USTENSILES : Moule Rond OHRA Plaque perforée INGRÉDIENTS : 6 oeufs 100 g Sucre 1 pincée Sel 150 g Farine 1 sachet Poudre à lever Vanille en poudre PRÉPARATION Séparer les blancs des jaunes. Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter la farine, la levure et la vanille au mélange jaunes d’oeufs et sucre. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige. Poser le moule sur la plaque perforée. Verser dans le moule et enfourner 30 minutes à 180°. NOTES : Aujourd’hui c’est le jour de la fête de la liberté du Portugal 🇵🇹 J’ai voulu mettre ce pays à l’honneur que j’affectionne particulièrement. C’est aussi une bonne occasion pour faire un petit clin d’oeil affectueux à mes amies Vania et Ana J’ai modifié un peu la recette originale, notamment le sucre dont la quantité est double à la base, j’y ai ajouté un peu de vanille et saupoudré de sucre glace pour la touche déco ✨ Ce gâteau peut aussi servir comme base et être agrémenté selon vos envies : confiture, pâte à tartiner, crème pâtissière ou accompagné d’une salade de fruits…

Pao de lo Lire la suite »

Les oursons Kiwi

2 commentaires / Automne/Hiver, Desserts, Guy Demarle, Moule 12 Oursons OHRA, Printemps/Été / Magali Largeaud

Les oursons Kiwi Personnes : 12 oursons Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Temps total : 50 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule 12 Oursons OHRA Toile de cuisson INGRÉDIENTS : 3 oeufs 50 g Sucre 200 g Compote ssa 50 g Farine 100 g Noisettes en poudre 1/2 sachet Poudre à lever 30 g Pépites de chocolat 1 Pomme 1 Kiwi PRÉPARATION Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la compote et mélanger. Incorporer la farine, la poudre de noisettes et la levure. Mettre les pépites de chocolat dans la préparation. Éplucher et épépiner la pomme et la couper en petits morceaux fins. Les ajouter à la pâte et mélanger. Éplucher le kiwi et le couper en rondelles fines. Poser le moule sur la plaque perforée. Dans chaque empreinte ourson, déposer une rondelle de kiwi au niveau du ventre. Verser la préparation dans le moule. Veiller à bien répartir la pâte (oreilles, pattes…). Poser la toile de cuisson par-dessus. Enfourner à 180° pendant 25-30 minutes. NOTES : Ces petits oursons rigolos sont délicieux 🧸 Ils régaleront les enfants, comme les adultes. Lorsque je les ai offert, je vous assure qu’ils n’ont pas fait long feu 😉

Les oursons Kiwi Lire la suite »

Cake au parmesan, fêta, chorizo et tomates séchées

Laisser un commentaire / Apéritif, Automne/Hiver, Entrées, Guy Demarle, Moule à cake cannelé OHRA, Plats, Printemps/Été / Magali Largeaud

Cake au parmesan, fêta, chorizo et tomates séchées Personnes : 12 parts Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Temps total : 55 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule à cake cannelé OHRA INGRÉDIENTS : 3 Oeufs 10 cl Lait 1 càs Huile des tomates séchées 180 g Farine 1/2 sachet Poudre à lever 60 g Parmesan râpé 60 g Fêta 60 g Chorizo 5 Tomates séchées Sel, poivre Épices italiennes PRÉPARATION Battre ensemble les oeufs, le lait et l’huile des tomates séchées. Incorporer la farine et la levure. Ajouter le parmesan, couper en morceaux : la fêta, le chorizo, les tomates ; puis les incorporer à la pâte. Saler, poivrer, saupoudrer d’épices italiennes et mélanger. Placer le moule sur la plaque et y verser la préparation. Enfourner 35 minutes à 180°. NOTES : Voici une recette de cake salé, facile et rapide à réaliser. Il peut être servi soit en entrée, en plat, en apéritif (coupé en carrés) ou pour un pique nique 🧺 Pensez à l’accompagner d’une salade ou de crudités pour respecter l’équilibre alimentaire 😉

Cake au parmesan, fêta, chorizo et tomates séchées Lire la suite »

Gâteau léger aux fraises

Laisser un commentaire / Desserts, Guy Demarle, Moule Rond OHRA, Printemps/Été / Magali Largeaud

Gâteau léger aux fraises Personnes : 6-8 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Temps total : 1 bonne heure USTENSILES : Plaque perforée Moule rond OHRA INGRÉDIENTS : 4 Oeufs 80 g Sucre 70 g Maïzena 500 g Skyr Vanille en poudre 10-12 Fraises PRÉPARATION Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige au robot. Pendant ce temps, mélanger les jaunes avec le sucre. Incorporer la Maïzena. Ajouter le skyr et la vanille. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige. Poser le moule sur la plaque perforée. Verser la préparation dans le moule rond. Laver les fraises et les équeuter. Les couper en deux (ou quatre, selon la taille des fraises) et les disposer sur la pâte en les enfonçant un peu. Enfourner 50 minutes à 170°. NOTES : Ça y est les fraises sont arrivées sur les étals de nos producteurs français 🇫🇷 Quel plaisir de retrouver ces saveurs printanières 🍓 Je vous propose ce gâteau tout en légèreté, douceur et gourmandise ❤️ Régalez-vous 😋

Gâteau léger aux fraises Lire la suite »

Banana bread aux pommes, cranberries et pépites de chocolat

Laisser un commentaire / Automne/Hiver, Desserts, Guy Demarle, Moule à cake OHRA, Petit déjeuner / Magali Largeaud

Banana bread aux pommes, cranberries et pépites de chocolat Personnes : 12 parts Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35-40 minutes Temps total : 50 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule à cake OHRA INGRÉDIENTS : 2 Bananes 2 Oeufs 20 g Sucre 130 g Farine 50 g Amandes en poudre 1/2 sachet Poudre à lever 2 Pommes 15 g Cranberries déshydratées 15 g Pépites de chocolat PRÉPARATION Enlever la peau des bananes et les éplucher. Ajouter les oeufs et fouetter. Incorporer le sucre, la farine, la poudre d’amandes et la levure. Bien mélanger l’ensemble. Éplucher les pommes, les couper en fines lamelles et les verser dans la pâte. Ajouter les cranberries et les pépites de chocolat, puis mélanger. Poser le moule sur la plaque perforée et y verser la préparation. Enfourner 35-40 minutes à 180°. NOTES : Histoire de reprendre un équilibre alimentaire après ces fêtes de Pâques, je vous propose ce banana bread à déguster au petit déjeuner ou en collation 😉

Banana bread aux pommes, cranberries et pépites de chocolat Lire la suite »

Farandole de mini moelleux

Laisser un commentaire / Automne/Hiver, Desserts, Guy Demarle, Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA, Printemps/Été / Magali Largeaud

Farandole de mini moelleux Personnes : 24 bouchées Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps total : 35 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA INGRÉDIENTS : 1 Banane 50 g Skyr 1 càc sirop de Dattes 1 Oeuf 75 g Farine 1 càc Poudre à lever Topping au choix PRÉPARATION : Peler et écraser la banane. Incorporer le skyr, le sirop de dattes et l’oeuf. Ajouter la farine et la levure, puis bien mélanger. Poser le moule sur la plaque. Répartir dans le moule à mini tartelettes. Ajouter le topping de votre choix. Ici, j’ai mit ce que j’avais dans mon placard : des cubes d’écorces d’oranges confites, des amandes effilées, des pépites de chocolat noir, des pépites de chocolat blanc, du praliné. Enfourner 15 minutes à 180°. NOTES :Envie d’une petite douceur ? Il n’y a que l’embarras du choix avec ces petites bouchées toutes en légèreté.

Farandole de mini moelleux Lire la suite »

Mini muffins à la poire et aux pépites de chocolat

Laisser un commentaire / Automne/Hiver, Desserts, Guy Demarle, Moule 20 Mini-Muffins OHRA / Magali Largeaud

Mini muffins à la poire et aux pépites de chocolat Personnes : 12 mini muffins Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps total : 35 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule 20 mini-muffins Ohra INGRÉDIENTS : 2 Oeufs 30 g Sucre 100 g Compote ssa 100 g Farine 1/2 sachet Poudre à lever 40 g Pépites de chocolat 1 Poire PRÉPARATION : Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la compote et mélanger. Incorporer la farine et la levure. Ajouter les pépites de chocolat. Peler la poire, la couper en petits dés et l’ajouter à la préparation. Mélanger délicatement pour ne pas écraser les morceaux de poire. Poser le moule sur la plaque. Répartir dans les empreintes à mini muffins. Enfourner 15 minutes à 180°. NOTES :Bonne dégustation 😊

Mini muffins à la poire et aux pépites de chocolat Lire la suite »

Mini muffins au chocolat et pâte à tartiner

Laisser un commentaire / Automne/Hiver, Desserts, Guy Demarle, Moule 20 Mini-Muffins OHRA, Printemps/Été / Magali Largeaud

Mini muffins au chocolat et pâte à tartiner Personnes : 16 mini muffins Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 40 minutes USTENSILES : Plaque perforée Moule 20 mini-muffins Ohra INGRÉDIENTS : 120 g Fromage blanc 2 Oeufs 20 g Cacao maigre en poudre 90 g Farine 20 g Sucre de bouleau 1/2 sachet Poudre à lever Pâte à tartiner PRÉPARATION : Mélanger ensemble le fromage blanc, les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, le cacao et la levure, puis bien mélanger. Poser le moule sur la plaque. Verser 2/3 de la pâte dans les empreintes et ajouter une càc de pâte à tartiner dans chaque mini muffin. Recouvrir du reste de pâte. Enfourner 20 minutes à 180°. NOTES :Le week-end est bientôt là et c’est une bonne raison pour préparer des petites douceurs. À savourer lors d’une pause avec une petite boisson chaude, rien que pour le plaisir 🥰

Mini muffins au chocolat et pâte à tartiner Lire la suite »

Marbré butternut & cacao

Laisser un commentaire / Automne/Hiver, Desserts, Guy Demarle, Moule à cake cannelé OHRA / Magali Largeaud

Marbré butternut & cacao Personnes : 12 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Temps total : 1 heure 20 USTENSILES : Plaque perforée Moule à cake cannelé INGRÉDIENTS : 400 g chair de Butternut 3 Oeufs 100 g Sucre de bouleau 1/2 sachet de poudre à lever 160 g Farine 40 g Noisettes en poudre 50 g Fromage blanc Vanille poudre 2 càs Cacao maigre en poudre PRÉPARATION : Faire cuire à la vapeur environ 20 minutes la butternut et la réduire en purée et mettre à refroidir. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le fromage blanc, la farine, la poudre de noisettes et la levure. Ajouter la purée de butternut et bien mélanger. Diviser la pâte en deux. Dans l’une, ajouter la vanille ; et dans l’autre, ajouter le cacao. Placer le moule sur la plaque et y verser les pâtes en les alternant. Enfourner 45 minutes à 180°. NOTES :Ce 14 février 2024, cela fait 1 an tout juste que j’ai créé mon compte Instagram. Pour l’occasion, j’ai voulu réaliser une recette simple et équilibrée, telle est la devise de ce compte 🥰 Je tiens à remercier toutes les personnes qui me suivent, qui me soutiennent et pour tous vos échanges et votre bienveillance 💞 Ravie de poursuivre avec vous pour une nouvelle année 🥳 🛍 Si vous aimez les bougies en coeur que j’ai choisi pour l’occasion, vous les trouverez ici : Bougies Coeur

Marbré butternut & cacao Lire la suite »